رؤية الطعام واستنشاقه يساعدان في خفض الوزن

                المواطن اليوم / الترجمه

يقدّم باحثون بريطانيون نصيحة إلى الّذين يجدون صعوبة في التزام نظام غذائي لخفض الوزن، تتلخّص في التّأكد من تخزين كميّة كبيرة من الفاكهة والخضروات حتّى إذا لم يكن الإنسان سيتناولها.

واكتشف العلماء من جامعة ليدز، أن منظر ورائحة الأطعمة الصحيّة مثل الفاكهة والخضروات، يمكنهما أن يساعدا من يتبعون حمية في التزام أنظمتهم الغذائيّة لتحقيق أهدافهم. وذكرت صحيفة "دايلي ميل" البريطانيّة، أنّه في أحد الاختبارات الّتي أجراها العلماء قلّل المشاركون استهلاكهم من الشوكولا بأكثر من النّصف عندما استنشقوا أوّلاً رائحة برتقال طازج. وأشار الباحثون إلى أن رؤية الفاكهة والخضروات والرّوائح المنبعثة منها يمكن أن تقلّل من استهلاك الأنسان للطعام بشكل عام وبالتّالي تساعد في ضبط النفس عند اتّباع نظام غذائي محدّد. وينصح الباحثون الّذين يتّبعون حمية غذائية ويشعرون بصعوبة في السيطرة على اشتهاء للطعام الدسم، بالتّركيز على المميّزات الحسيّة للطعام الصحي مثل مظهر ورائحة الفاكهة أو الخضروات المستخدمة لعمل السلطة. وأوضحوا أن تناول طبق من السلطة أيضاً كبداية لأي وجبة يساعد في خفض كميّة الطّعام التي يتناولها الإنسان.